昔の夢 22


 両替出来ません 

  
 
東京の某有名一流ホテルの近くにある回転寿司屋さんで発生した事件である。

道路に面したお持ち帰りコーナーでは、折り詰めのサンプルが飾ってあり、
お店に入らなくても寿司が買えるために昼食時や夕方には混雑していた。

近くにTシティーターミナルのあるこのホテルには沢山の外人さんが宿泊しており、
持ち帰りで寿司を買い求める外人さんも多い。

持ち帰りコーナーには、常にパートの斉藤さんが店番をしている。

そのため、迷子になった外人さんに道を聞かれたり、両替を頼まれたりする。

道を聞かれた場合は、親切に教えていたが、
一万円札の両替には、応じ切れない。

その日は特別に両替を頼みに来る外人さんが多かった。
たぶん、米国の片田舎のツアー客でもホテルに到着したのであろう。

そこで、困り果てた斉藤さんは綺麗な白い厚紙に、
『 両替は出来ません。』 と書いて店先に置くことにした。

しかし、相変わらず両替に来る外人さんは絶えないのである。

ホール係りをしていた大学生の竹島君がそれを見て、
『 日本語で書いても外人さんには読めないから英語で書かなくては駄目だよ。』
と斉藤さんに教えたのであった。

喜んだ斉藤さんは、早速、両替と言う英語を竹島君から教えてもらい、
 『 両替 』 を丁寧に赤のマジック  EXCHANGE 』 の文字に変更したのである。

EXCHANGE は出来ません 』 と。

これでひとまずは両替に来る外人さんは退治出来たと安心していた。

だが、なんだか急に両替に来る外人さんが増えたような気がする?
中には、ぶつくさ文句を言って帰る外人さんもいる。

それを見た店長は笑い転げ、アルバイトは全員が入れ替わり店先まで見に来て笑った。
 
NO EXCHANGE 』 が正解だ。

外人さんは 『 〜 は出来ません 』 の処は読めないのだから、
『 ここは両替所です 』 と書いているようなもの。

昔、海外で放映されていた 『 座頭市 』 の英語バージョンでは、
市の名せりふの 『 おめ〜さん 』 と言う処を、『 Hi You! 』 と訳されていた。

もし映画のシーンで回転寿司屋さんの場面があった場合には、
板さんが 『 へい いらっしゃい! 』 と言えば
字幕スーパーには、 『 Hi Welcome! 』 と書くんだろうか?

英語バージョンのレンタルビデオで回転寿司屋さんの場面のある映画って、
誰か知っています?
 
 


 体脂肪率80% 

 
 
今日は2099年の9月25日である。

回転寿司屋さんの厨房で河岸から仕入れた魚を見学させてもらおう。

実は河岸といってもネット上の河岸で20世紀のように、朝早くから河岸に出向く必要はない。

巡回 せり ソフトに希望する魚の種類と希望金額を登録しておけば、
勝手に世界中の河岸を検索してせり落としてくれる。

せり落とされた魚は成長停止ホルモンの注射をした後、クールコンコルド便 で運ばれてくる。

天丼用のエビとして異常にシッポが大きいエビ は、
すでに20世紀に開発されているので、諸君もお目に掛かっているだろう。

ここ21世紀では天然物や養殖物は少なく、遺伝子組替操作 クローン技術 で育てられた魚が多い。

例えば、エンガワ(ヒラメの背びれの周りに付いた筋肉の部分)だが、
クローン技術で生み出されたヒラメから さく取りされる。

その姿は、太刀魚のような形をしており、全身がエンガワのヒラメである。

 21世紀のバイオヒラメ想像図

かろうじて両目が左側に付いているので、ヒラメと判る。

ウニは、調理に都合の悪い針(とげ?)は無く、マリモ のようなウニが届けられる。

目を見張るのは、トロ である。

ガチョウにトウモロコシを無理矢理食わせ肝臓を肥満させてフォアグラを作るのは有名。

現在では、1.3パーセントの食塩水に人工プロテインを配合し無重力水槽でマグロを飼育する。

無重力水槽で育てられると、
1年で運動不足と栄養の過剰摂取が たたり全身に脂が附き浮かぶ大トロ になる。

体脂肪率80パーセン トのマグロが出来上がる。(当然長生きは出来ないだろう。)

今度は、お店の中を見せてもらおう。

回転寿司屋さんのお店は、当然Webショップだ。
店長がB16版の手帳サイズパソコン を相手に寿司を握っている。

お客は自宅のコンピュータの画面を開いて、ベルトの上の寿司をクリックする。

このお店は繁盛店なので、なかなかアクセス出来ないらしい。

『ミラーサイトにアクセスしてみると以外に待たずにログオン出来る場合がある。』
と自慢げに店長は冷蔵庫に磁石でくっついているメモ型パソコン を指差した。

3Dフォログラフィー表示の回転寿司は、左クリックでHACCQプロパティーが表示され
カロリー分析表や、製造過程、魚の履歴、職人の生い立ちまでもチェック出来る。

購買のボタンを押して注文するのだが、遅れると購買が出来なくなる。
いつの時代でも回転寿司はサバイバルな食事 なのは同じだ。

このサバイバルさが回転寿司マニアには、何とも言えない快感を与えるのである。
 
21世紀になっても、お勘定は相変わらず
おあいそ!』 とパソコンのマイクに向かって叫ばなければならないのは、
古き良き時代を懐かしむ、Weberが多いからであろう?
 
 


 フェロモン 

 
 
回転寿司屋さんに入ると、まず、酢の匂いがする。
魚屋さんのように、生臭さは無い。

この酢の匂いを嗅ぐと、お腹が空いてくる。
回転寿司グルメを呼び寄せる フェロモン のような香り。

他人の車に同乗した時も、自分の車には無い違った香りに気付く。

商用で地方の回転寿司屋さんに出掛けた時の事である。

確か1ヶ月前にも、このお店に立ち寄っているが、
店長が自前の自家用車で酢を運んだ時、
車内に大量の酢がこぼれたとかで、
強烈な酢の匂いの充満する車に乗せられた覚えがある。

炎天下に駐車してあった車は、むせ返る様な酢の匂いで目が痛くなる始末。

酢の匂いは嫌いではないが、5分もその車に乗っていると、
吐き気がして来るほど強烈な臭いであった。

そんなわけで、店長の車に乗せてもらうのは遠慮したいが、
今回もまた店長の車に同乗する羽目となった。

彼は、『もう酢の匂いは消えたよ 』 と言うが、騙されたつもりで乗せてもらう。

車の中を覗いて見ると、ダッシュボードにライムの香りの芳香剤が、
さらに、後部席にラベンダーの香りの芳香剤が置いて有る。

まあ、酢の匂いよりはライムの香りの方が、まだましか。

乗ってみたが酢の匂いより、便所の消臭剤のようなライムの臭いが強く
酢の匂いは気にはならなかった。

10分ぐらい走った頃であろうか、今度はどこからか 味噌の香り がしてきた。

その香りは徐々に強くなり、ライムの香りに勝ってきた。
明らかに、これは醤油 の匂いである。

ふと振り返って見ると、後部座席で 醤油ビン がひっくり返っている。

あわわ! パニック状態の二人は車内で大騒ぎ。

結局、1リッターぐらいの醤油をシートに飲ませてしまった。

シートの色が茶色系なので、そんなには目立ちはしなかったが、
徳島の本醸造有機さしみ醤油の香りは格別である。

醤油の染み込んだティッシュペーパーが山積みになり、
これで完全に酢の匂いはしなくなった。(めでたし、めでたし)
 
酢、醤油と続けば、後は、1ヶ月後にワックス替わりにワサビを床に擦り込むしかない。
これで晴れて、回転寿司屋の店長のオーナーカー が完成する。

今日も本醸造有機さしみ醤油の香りを乗せた幸福を運ぶ青い鳥 (ブルーバード)は、
**島市内を颯爽と走り回っている。
 
ところで、店のオーナーの車が酒臭いのは、何故?
 
 


 ジャム小父さん 

 
 
回転寿司屋さんで、『 声を出して注文をするのが何となく、いやだ 』 と言われる方がいる。
これは昔から職人と言う人種には、『 職人気質 』と言うイメージがある?


職人=頑固=話しがしにくい と言う方程式を日本人が組み立てているから。
反面、洋食+職人=ニコニコ と言うイメージである。

和食と言うイメージと職人と言うイメージが結びつくとマイナーな感じに成るらしい。

ケーキ屋さんとか カレー屋さんの職人(コック)には、
その様な暗いイメージは無く子供の絵本などに親近感をもって描かれる。

あんパンマン のパン屋のジャムおじさんの様なキャラクターを想像してしまう。

どの様な職種の職人でも、仕事に自信と責任をもって働いている人は、
どこからか オーラ が出てくる?

このオーラが原因なのか?顔にはカリスマ (?)が漂ってくる。

そもそもカリスマ とは、三省堂 現代国語辞典 によると
人々を心服させる魔力的な能力の持ち主 とある。

が、近頃ではカリスマ美容師 カリスマ店員 と言う言葉が使われだし、
小生が理解しているカリスマのイメージとはチョット違う使われ方をしている。

現代的な意味は、凄い とかやり手 ぐらいの使われ方であろう。

回転寿司のベルトの内側で寿司を握っているカリスマ親父 (旧 カリスマの意)も
我々と同じサラリーマンである事が多い。

朝はタイムカードを押して出勤する。(カリスマが有ってもこれでは、なんだかだらしがない?)
当然、カリスマ親父が店長とは限らないし、
上司に部長がいたり、係長がいたりして作業内容や給料も違う。

店長が腕の良いカリスマ親父の場合は従業員もついて行きやすいが、
本部から回ってきた若い店長さんだったりすると、腕の良いカリスマ親父は苦労を強いられる。

勘もなく、経験も少ない若い店長の下で働くカリスマ親父には、
多少物足りないし又、店長がストレスの原因 となる。

このストレスがますますカリスマ性を増幅させ、注文のし難い親父に成ってしまう。

また、回転寿司と言う言い方も漢字ばかりで堅いイメージ。
スシパーラー とかミスタースシ とかスシハウス とカタカナにすると軟らかくなる。

軟らかくは成るが反対に安っぽくもなり、一皿100円のお店のイメージ。

店名に漢字が入ると、例えば、鮮とか海、松、葵、家などに字があると高級感が増す。
そこで、スシパーラ:鮮魚 とか ミスタースシ:葵寿司 にすると、なんだか中途半端。

この辺の名前の付け方が難しい。

職人やアルバイトのコスチュームに付いても、気配りが必要だ。
純和服の作業服(制服)はどうしても格式とか、高級と言う感じを抱かせる。

ねじりハチマキなんかをしたツルッパゲ職人が店先にいては、たち寿司屋さんに成ってしまう。
かと言ってもツルッパゲに、マクド-ハットも似合わない。

そんな頭の方は、アフロヘアーでベルトの中に立っていれば、注文も増えると言うもの。

昔のカリスマの意味からすれば、ニコニコと笑っていては、カリスマ性は無くなるが、
現代のカリスマ寿司職人は、笑顔を絶やしてはいけないのである。
 
今日からは、『へい!いらっしゃい 』 とは言わずに、『回転ズシ〜 』 と言って下さい。
そうすれば写真を写す時にチーズ と言うのと同じで、口元に笑みがこぼれます。
 
 


 泳げ回転寿司 
 
 
  毎日 毎日 僕らはコンベアの 上を回って イヤになっちゃうよ

ある朝 僕は店の職人と〜 喧嘩して たち寿司へ逃げ込んだのさ〜

初めて座ったカウンタ〜 とっても居心地悪いんだ〜  

財布の中身は軽いけど〜 ネタは新鮮 心が沈む!

常連オヤジが首振って 僕の乾くの 眺めていたよ〜

 

毎日 毎日 悲しい事ばかり 皿の上が 僕のすみかさ

ときどき 注文受けるけど〜 そんなときゃ すぐに食べられるのさ〜

半時廻ればカラカラさ〜 ベルトも時々止まってる〜

たまにはエビでも食わなけりゃ〜 緑茶ばかりじゃ乾いてしまう!

ベルトの影から手を出せば それは乾いた大トロだった〜

 

どんなに どんなに 悔やんでも〜 乾いてしまえば 食べられな〜い

お客の 見知らぬおじさんが〜 文句を付〜けて 交換された〜

やっぱり僕は回転寿司さ〜 少し乾いた回転寿司さ〜

板さん 僕を取り上げて〜 外の ゴミ箱に捨てたのさ〜  

                                     (編集:D大佐)
本物はここ
 
 


 帰ってこいよ〜 

 
 
自動車電話が始めて世に現れた時は、金持ちのシンボルであった。
その頃は、シーマに自動車電話を取り付けるのが庶民の憧れのマト。

しかし、今では1円とか、15円で携帯電話(PHS)を売っている。

高校1年生の愚息でさえPHSを持っている。

彼は朝から晩まで肌身離さずに持ち歩いているし寝る時は枕の下に置いている。

その為、朝、息子を起こすのに階段の下から大声をかけるよりも、
PHSに電話をかける方が飛び起きる。
もちろん、受話器(?)を取る前に電話は切ってしまう。

ポケットベル代わりに使っても無料であるので、ポケットベルがつぶれるのは理解が出来る。

回転寿司屋さんのお客の中にも寿司を食っている時に電話が掛かってくる。

良識のある人なら、他人に迷惑にならないように、あわてて店の外へ出て電話をする。

が、この偽善者ぶった 『 他人に迷惑にならないように、あわてて店の外へ出る 』 と言う行為が、
今度は、お店の店長には 大迷惑 となる。

家族でお越しになって、1人ぐらいが電話で席を離れられても問題はないが、
1人でお越しになった場合に、店の外に出て行かれ、
5分も10分も長電話 をされると店長は何となく心配になってくる。

なぜだか大抵は、食事の終わり頃にチャクメロが鳴り出す?

最初の1〜2分はお店の中で大きな声で電話をしているが、
感度が悪い 』 とか、『聞こえない 』 と一人でぶつくさ言って
お店の外へ行き、又、1〜2分大きな声で電話をしているが
いつの間にか、忍者のようにいなくなってしまう。

実に芸が細かい。 忍法 チャクメロ隠とん の術か?

この手で食い逃げをする輩(やから)がいる。

よく考えると店外に共犯者の存在を臭わせるが、1人芝居か?

今日もあわてて、おあいそ をしないで車に乗って帰っていった食い逃げ氏 がいた。
彼の座っていた席にはセカンドバック が残されていたが、単に急いでいただけなのか、
それとも犯行に失敗したのか、1時間もすれば判る。

回転寿司屋さんに限ったことはないが、被害が各地で多発している。

貴方も携帯電話を持ち込む場合は、
お店の人から食い逃げの犯人 に見られない為に、
ブランド品のセカンドバックを持って入店する事をお勧めします。

確か今日の食い逃げ氏 のチャクメロは いい日旅立 だったかな?